← Все статьи 🍲 Рецепт 
Крудо из тунца — рецепт
Ингредиенты
- тунец
- оливковое масло — с трюфелем
- соус пондзу — или домашний: вода + тростниковый сахар + соевый соус + сок и цедра лимона и лайма + капля вустерского соуса
- лимон
- лайм
- лук шалот или красный салатный
Приготовление
- Выложить нарезанного тунца на тарелку.
- Приправить оливковым маслом и соусом пондзу (для домашнего соуса: смешать воду, тростниковый сахар, соевый соус, сок и цедру лимона и лайма, каплю вустерского соуса, выпарить на плите минуту и потомить ещё 4 минуты).
- Добавить лимон, лайм и лук шалот, убрать в холод на 20–30 минут.
Тунец и крудо из него Нннадо: • тунец • оливковое масло (у нас с трюфелем) • соус пондзу или можно сделать его самим (вода + тростниковый сахар + соевый + сок и цедра лимона и лайма + капля вустерского соуса. Все выпарить на плите минутку и на минималке потомить минутки 4) • лимон, лайм • лук шалот или красный салатный Как положить на тарелку сами решайте, но всем этим делом знатненько приправить и в холодом на 20-30мин.
Наслаждайтесь) #рецепт #закуски #тунец #готовимтунца