Лосось / сёмга

Лосось / сёмга Дада, это одно и тоже..и нет, это не вид лосося и не самка лосося - это российское название лосося. В РФ много лососевых, нерка, кижуч, горбуша, кета, чавыча и пр. - это всё лососевые. А вот зарубежный лосось - это сёмга. В общем pink salmon и точка) Бывает разный, весь на 99.9% импорт. Исключение - загулявший мигрировавший в Мурманск с Аляски косяк, который так на нашем полюсе и прижился. Массового вылова нет, как и квот. Вкусный очень, жирненький и 100% натуральный. Возвращаясь к импорту, самый часто встречающийся (в прошлой жизни можно сказать) это Чилийский лосось, реже Аргентинский. По бОльшей части выращивается на Аква фермах и, в лучшем случае, вскармливается комбикормом. Посему дикого лосося кроме как у берегов Аляски и Мурманска встретить практически невозможно. Что это значит: Цвет: от оранжевого до бежевого-розового, ну как говорится - лососевый 🤣😅 с характерными белыми прослойками жирочка меж мышц. Поскольку жирочка много, в запекании / гриле / жарке - очень мягкий и нежный сорт рыбы, в соленье излишни "текучий": масло можно ложками собирать. Вместе с тем, пользы от такого масла/жирочка (в омегах и Б-вит) не вот уж как сильно много, потому как жирочек появился не от естественного нагула, а от барахтанья в аква-загончиках после искусственного в скармливания. При всем при этом жир то рыбий, так что что-нибудь может и перепадет, а вкус лососевый эту мелочь явно компенсирует! #лосось #сёмга #готовимлосося ❤ ОБ N 3